Замбуруғлар (Fungi, Mycota) — кўп ёки бир ҳужайрали, фотосинтез қилмайдиган эукариотик организмлар. Уларнинг қалин ҳужайра девори полисахаридлар (маннанлар, глюканлар, целлюлоза, хитин), оқсил ва ёғлардан ташкил топган. Кўпчилиги облигат ёки факультатив аэроблардир