Oziq-ovqat biotexnologiyasi yangi ferment preparatlari, mikrob sintezi mahsulotlari, biologik faol moddalar va qoʻshimchalar bilan hayvonot manbalari xomashyosi va oziq-ovqat qoʻshimchalarining biotexnologik imkoniyatlarini oʻrganishga yo'naltirilgan