Monosaxaridlarni tarkibida karbonil (aldegid) yoki keton guruh tutuvchi ko’p atomli spirtlarning hosilalari desa bo’ladi. Agar karbonil guruh zanjirning chekka qismida joylashgan bo’lsa, bu monosaxarid aldegid hisoblanib, aldoza, boshqa har qanday joylashuv holatida bo’lganda esa keton hisoblanib, ketoza deb nomlanadi.