Ovqatning og’iz bo’shlig’ida hazm bo’lishi, og'iz bo'shlig’i og'iz dahlizi va haqiqiy og'iz bo'shlig’idan iborat bo’lib,bu yerda ovqat tishlar yordamida mexanik ravishda maydalanadi, so’lak bezlaridan ishlab chiqarilgan so’lak yordamida qisman parchalanadi, ovqat luqmasi so’-lak bilan aralashadi.