Аминотрансферазалар ёки трансферазалар мураккаб фермент булиб, таркибида кофермент сифатида витамин В6нинг фаол холати булмиш фосфопиридоксал ва фосфопиридоксамин булади. Бу фермент аминокислота-лардаги аминогурухларни кайтар равишда а-амино-кислоталарга утказади