Modda almashinuvi tirik organizmning asosiy xususiyatidir. Organizmning sarfini to'ldirish, tana massasini saqlash va o'sish ehtiyojlarini qondirish uchun unga tashqi muhitdan doimo oqsil, yog’, uglevodlar, vitaminlar, mineral tuzlar va suv tushib turishi kerak