Lipidlar tirik organizmlarning asosiy biomolekulalaridan biri bo'lib, hujayra membranalari tuzilishining ajralmas qismi, energiya saqlashning muhim manbai, gormonlar va signal molekulalarining prekursorlari hisoblanadi. Ularning faoliyati salomatlikni ta'minlashda rol o'ynaydi va hayotiy jarayonlarning barqarorligini ta'minlaydi