Gidroliz protsessi organik sintez sanaatında úlken áhmiyetke iye. Gidrolizni maylar, sellyuloza hám uglevodlarga qollaw menen sabın, glitserin, etil spirti hám basqa za’ru’rli ónimler alınadı. Gidroliz járdeminde spirtler, fenollar, ápiwayı efirler, oksidler, toyinbag’an birikpeler alınadı