Enzimlar tirik organizmlarda kechadigan biokimyoviy reaksiyalarni tezlashtiruvchi, yuqori darajada spetsifik bo'lgan biologik katalizatorlardir. Ular hayotiy jarayonlarning asosiy qismi bo'lib, metabolizmdan tortib to hujayra signalizatsiyasigacha bo'lgan ko'plab reaksiyalarni amalga oshirishda muhim rol o'ynaydi